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糖醋猪柳的做法

发布时间:2019-05-15 07:42:52

糖醋猪柳的材料猪里脊肉相克食品300g醋相克食品1大勺糖2大勺料酒1勺生抽5ml淀粉10g面粉10g白胡椒2g葱适当油适当盐2g 糖醋猪柳的做法图片步骤,怎样做糖醋猪柳好吃?

将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

加入料酒盐白胡椒腌制10分钟。

取1碗加入糖醋生抽清水和少许的淀粉勾兑成糖醋汁。

葱切碎备用。

淀粉和面粉勾兑成浓稠的面糊。

把腌制好的猪柳均匀沾满面糊。

锅中放油烧至5成热,将沾满面糊的猪柳1根1根的下入油锅中

炸至猪柳表面结痂发硬捞出。

待油温生成8成热再将猪柳复炸,至两面金黄。

将过剩的油倒出留少量油在锅中,将葱末放入油锅炒香。

倒入糖醋汁。烧至汤汁粘稠。

将炸好的猪柳倒入,均匀裹上汤汁便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

近比较喜欢糖醋的味道,酸酸甜甜的很合适这个季节。猪柳就是猪肉条,以里肌为好。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之1,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优良蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

面糊是淀粉和面粉 水1;1;1勾兑的。猪柳1定要复炸。

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