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儿童避免吃彩色艳丽的食品

发布时间:2019-05-14 21:14:53

昨天是第108个学生营养日。访问发现,广州近半中小学生过着“早饭慌慌张张、午餐胡乱凑合”的生活。这样,孩子们的营养不均衡,加上看电视电脑太多,运动不够,从而使城市中小学生出现两极分化:要末是小胖墩儿,要末是“芽菜菜”,乃至在高考体检中,有个别中学生已被查出得了高血压。因此,营养学专家蒋卓勤呼吁,中小学校开设饮食卫生及营养课,告诫小学生慎吃色采艳丽的零食,以避免给未来的生活埋下“健康地雷”!

调查:近5成中小学生中午吃快餐

近日,在午饭时间访问了市内几所小学及中学,发现几近每所学校附近都有1条“小吃街”,而他们的午餐顾客,80%都是中午放学的学生仔。

5月17日中午,在市81实验小学校门口的1家烧腊大排档,两个5年级的男生对说,他们家离学校太远,所以中午常常到这家店吃烧鸭饭。看到,烧腊店旁边还有1家福建沙县小吃,里面也是人头攒动,很多穿着校服的学生33两两围坐在桌前。而在广州市育才中学附近,几名初中生则表示,快到中考了,回家吃饭太耽误时间。他们说,其实学校有食堂,但口味单1,所以大家常到这些小吃店“打游击”。当被问到有没有斟酌到午餐的营养搭配的时候,女生的回答1般都是“有”,而男生则斟酌得较少。

专家:中学生营养问题重于小学生

“中学生的营养问题比小学生更严重。”中山东大学学营养学教授蒋卓勤不无耽忧地说,广州推行课间奶已有多年,但效果1直不太理想,而从小学到初中再到高中,推行课间奶的学校呈降落趋势。

除此以外,和小学生相比,中学生在外就餐的比例更高,有些中学生晚上要上自习,1日3餐都在外解决,家长根本没法监控他们到底吃没吃、是不是是在吃垃圾食品。有的中学女生为了寻求骨感,不吃饭当减肥,还把饭钱省下来买流行饰品,可她们的父母却被蒙在鼓里。还有的晚上开夜车学习,夜里睡得迟,早上想多睡会儿,来不及吃早餐就慌慌张张出门了。

呼吁:应开饮食卫生及营养课

“盲目偏食、乱吃零食特别是彩色食品,加上运动不够,致使青少年容易出现两个极端,要末是小胖墩儿,要末是芽菜菜。”蒋卓勤说,学校应开饮食卫生及营养课,让中小学生了解到不良饮食带来的危害。

蒋卓勤指出,从2004年公布的全国营养调查结果来看,和1992年相比,3岁~18岁青少年的身高10年间平均增加了3.3厘米,营养不良和贫血的得病率都明显降落,说明中小学生的营养水平在提高。但调查结果也显示,营养不均衡、食品搭配不公道是人们不能不面临的新问题,其中维生素A、钙和维生素B2缺少较严重。

蒋卓勤建议,高中应设课间奶。1天中,早餐应占1日能量的30%,午饭应占40%,晚饭应占30%。早饭喝1杯牛奶加1个鸡蛋加1个面包,课间可吃点水果,这类搭配是100分。只吃牛奶加面包,算及格,但让人担心的是很多学生连及格都达不到。

专家列出的青少年营养4大“杀手”

●彩色食品:儿童解毒能力弱,彩色食品中含的色素、糖精等多是他们的“健康杀手”。

●奶类偏少:很多农村地区根本没牛奶,而城市内很多高中不设课间奶。

●零食太多:零食都是高热量、低营养的食品,不但容易让孩子变成缺少维生素的小胖子,更有甚者,使得高血压、糖尿病等老年病提早攻击青少年。“在高考体检中,广州已发现过个别患高血压的学生”。

●运动太少:很多孩子吃完大餐不运动,从而使能量淤积在体内,让肥胖问题更严重。

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