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公开蒸馒头的做法大全教你做出美味光滑的手多瓦

发布时间:2020-09-17 19:12:15
公开蒸馒头的做法大全教你做出美味光滑的手工馒头 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,它在南方也一样很受欢迎。这是人们补充能量的基础食物。想做出一锅细腻美貌的馒头,一定要注意其中的细节。

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,在南方也一样很受欢迎。是人们补充能量的基础食物。想做出一锅细腻美貌的馒头,一定要注意其中的细节。食材明细:面粉300克,酵母3克,白糖20克,温水140毫升。婴儿肌肤般光滑手工白雪馒头的做法步骤:1、准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。2、酵母倒进35度左右的温开水里,静置5分钟。3、把酵母水缓缓的倒入面粉中,边加边用筷子搅拌成絮状。4、然后揉成初步的三光面团。5、用手腕的力量为重心,把面团反复的揉。6、面团揉成长条以后,把盆转个方向(或者把面团转个方向),再丛一头开始揉。7、然后面团又被揉成长条的。8、继续重复,把面团换个头,开始揉。9、一直反复,直到把面团揉至表面光滑、细腻。然后盖上盖子进行发酵。

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,它在南方也一样很受欢迎。这是人们补充能量的基础食物。想做出一锅细腻美貌的馒头,一定要注意其中的细节。

10、面团发酵至原来的2倍大,食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,就发酵好了。11、把面团进行排气,揉至原来面团的大小。再揉成长条。12、然后切成4份,并依次进行整行。13、整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。14、锅中加水,蒸架上铺好湿纱布,放上发酵好的馒头,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。15、盖上盖子,水开以后再继续蒸5分钟关火,然后闷上2分钟再打开锅盖。

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,它在南方也一样很受欢迎。这是人们补充能量的基础食物。想做出一锅细腻美貌的馒头,一定要注意其中的细节。

小窍门:1、发面的时候最好用温水。2、揉面的时候要用手腕的力量,而且要反复折叠换头揉。面团揉得越细腻,做出的馒头就越光滑。3:要把面团揉得细腻,一般需要10到15分钟以上。4:二次发酵的时候,夏天一般15到20分钟就行了。冬季所需时间比较长。5:二次发酵好的馒头很轻很松软,最好不要用手去抓,用厨房铲子铲到锅里。6:馒头之间摆放要留空隙,因为蒸的时候馒头还会变大。7:蒸好不要马上开锅,最好闷上2、3分钟。8:以上所说的湿纱布是拧干水份的。

标签:蒸馒头的做法大全
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