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菜心香肠焖饭的做法

发布时间:2019-05-15 01:48:07

菜心香肠焖饭的材料:

主料:熟香肠150克,菜心100克,胡萝卜50克,大米400克,鸡蛋1个

配料:生抽1茶匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,蚝油2茶匙,香油1茶匙,味精1/4茶匙

菜心香肠焖饭的做法:

1、香肠、胡萝卜切片,菜心洗净。

2、大米淘洗干净后放入锅内,加适当水和1茶匙的植物油。

3、大火烧开后转小火加盖焖煮,至看不到锅内有水。

4、把香肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。

5、把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内,搅拌均匀。

6、锅内打入鸡蛋,,沿锅边倒入调好的味汁,再焖5分钟。

7、另起1锅,加充足的水、少许的盐和植物油烧开。

8、放入菜心焯烫2分钟,捞出切段。

9、再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。

10、把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内,拌匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、米饭在焖制的时候,1定要用小火。

2、焯烫菜心和胡萝卜的时候,水中放少量的盐和植物油,色采更艳丽。

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