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豆豉杏鲍菇的做法

发布时间:2019-05-14 18:38:42

材料:杏鲍菇300g5花肉75g豆豉35g蒜头150g红辣椒2条蒜苗1支

调味料:

(1)淀粉少量酱油半花匙

(2)淀粉1茶匙麻油1茶匙

做法:

1、杏鲍菇洗净去头切长条,入滚水中汆烫后冲凉沥干

2、辣椒去子与蒜头切成片状,蒜苗切段,5花肉切片,备用

3、炒锅烧热注入油2大匙,将5花肉拌炒数下后加入辣椒,蒜头爆香,再入豆豉,鲍鱼菇与调味料(1)拌炒均匀,加入蒜苗略炒后,以淀粉水勾芡并淋上香油便可

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